中国商报：两大领域占得先机，梅花集团蓄势待发
去年年底，梅花生物科技集团股份有限公司(以下简称“梅花集团”)正式登陆资本市场。作为一家以生物发酵为主的企业，梅花集团此次成功重组上市，正意味着市场对其有了充分的认可。梅花集团经历了怎样的成功创业过程?上市后梅花集团对未来有怎样的构想?
2011年5月10 日，中国商报记者独家专访了梅花集团董事、总经理王爱军女士。
在资本市场中精耕细作
中国商报：王总您好，非常高兴今天和您见面。我们知道2010年，梅花集团成功登陆a股资本市场，请问梅花集团经历了怎样的上市历程?另外，梅花集团上市后的布局和设想是什么?
王爱军：2010年的确是梅花人值得骄傲的一年。经过两年多的努力，梅花集团成功上市，很多人给予了非常高的关注与支持，这次借贵报这个平台，我对所有关心梅花集团的朋友和投资者表示真诚地感谢。
梅花集团是一家以生物发酵为主的企业，经过近十年的发展，初步具备了上市的能力。作为一家民用产品的生产者，集团需要一个大的市场空间，需要更高的一个品牌知名度，所以集团决定采取重组的方式进军资本市场。2009年3月，集团开始跟五洲明珠进行洽谈，4月发出公告进行重组。经过一年多的时间，到今年的3月11日，五洲明珠正式更名为梅花集团，重组工作成功结束。在这个过程当中，得到了很多朋友的关心与帮助。虽然这是个艰难的过程，但是梅花集团有坚定的信心和扎实的企业基础，凭借这两条，集团用两年时间真正做到了上市。
上市只是一个阶段，而不是较终目的。今年，梅花集团确定了较新的战略定位，即“做世界领先的氨基酸企业和国内领先的调味品企业”。从资本市场的角度讲，我们需要一个更广阔的空间，建立起非常良好的投资者关系，给广大投资者创造了丰厚的回报。
中国商报：刚才您提到，梅花集团的较新战略定位是“做世界领先的氨基酸企业和国内领先的调味品企业”，请问梅花集团要实现这样的战略目标，具备哪些优势呢?
王爱军：两个战略目标的定位是基于我们企业目前的发展情况和既有优势提出的。首先，国家政策的扶持给我们发展氨基酸产品提供了契机，2010年，国家在“十二五”发展规划纲要中提出要大力发展战略性新兴产业，生物产业就是其中重点发展的产业之一。今年4月份，国家发改委公布了新的《产业结构调整指导目录》，目录中提出要鼓励发酵法工艺生产小品种氨基酸。
国家政策的支撑给予了企业发展较基本的保障，同时梅花集团也具备了一些优势：
首先是技术优势。经过多年的发展，梅花集团在工程技术上形成了很大优势，现在已经拥有三个研发中心和两条氨基酸中试生产线，每年研发投入近1个亿。人体所需的氨基酸有20种，目前可以用成熟的生物发酵法进行工业化生产的有13种，我们已经掌握了全部的生产技术，其中9种已经工业化生产，4种实现研发储备，多种氨基酸产酸率也超过了国外水平。近三年来，梅花集团共承担“863”等国家级科技攻关项目10余项，申请或获得国家发明专利20余项，建成了具有一流水平的研发实验室，2010年集团的研发中心被行业专家评为“全国氨基酸行业分析检测中心”。
其次是规模优势。梅花集团自主生产的氨基酸产品包括谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸等，已经成为氨基酸产业链较长、产品种类较多的企业之一，目前总量大概能占到全国的1/6。就是这种相关多元化的产业链使公司一直处于良性循环之中，集团将生产过程中所有的产物都变成了有用的产品或可继续加工的材料，无用的排放降到较低点，因此梅花集团在发展循环经济和资源综合利用水平上始终居于行业前列。
再次是渠道优势。凭借多年的精耕市场和渠道开拓，目前梅花集团的产品行销全球50多个国家和地区，与国内外的食品、饲料、医药等知名企业形成了战略合作关系。未来集团将继续响应国家政策，在技术与资本的融合上下功夫，将自有生产技术处于国内领先的氨基酸项目做强做大，成为公司转型升级、提效增速的强劲增长极。
中国商报：梅花集团要成为全世界领先的氨基酸企业，除了业务发展的需要，对国民经济的发展有哪些重要的作用?
王爱军：做企业，不单单把它看做是盈利的工具，更看做是对社会负责任的元素。企业每制定一个新的战略目标时，都要考虑其对国家、对社会的贡献与责任。梅花集团决心做全世界领先的氨基酸企业，就是看到了氨基酸产品对国计民生不可忽视的重要作用。中国虽然是畜牧业大国，但是长期以来，蛋白资源的缺乏阻碍着我国饲料行业的发展，目前我国大豆对外依存度高达70%，这种情况严重影响了畜牧业的发展。我国是人口大国，畜牧业的不景气直接对我国居民饮食造成威胁，而饲料型氨基酸产品的生产有效地缓解了我国蛋白资源缺乏的问题，它改善了饲料配方水平，提高了饲料质量，更重要的是节省了粮食，有效地保障了我国居民的菜篮子工程建设。
创业途中逐步完善内部管理
中国商报：能否谈谈梅花集团的创业经历及成长过程?
王爱军：创业是一个艰辛的过程，但梅花集团一直都很明确自己的方向。2003年，公司在行业内率先建成循环经济产业基地，对主要原料“吃干榨净”，从生产的第一道工序开始，将排放的废液、废渣变废为宝，全部转化成产品。此外，生产基地均配套有独立的发电厂和大宗原料生产企业，不仅满足了生产所用的能源和原料供给，而且实现了热电联产和资源的综合利用，取得了经济效益和环保效益的和谐共赢。
中国商报：在创业途中，为进一步规范企业，梅花集团是如何完善公司内部管理的?
王爱军：梅花集团力求管理建设顺应企业快速发展，从2006年起实施了一系列管理提升行动项目，包括人力资源管理咨询项目、信息化建设项目等。2009年导入平衡积分卡实行企业战略绩效管理，2009年7月，携手ibm启动信息化“致远行动”项目，同时在生产基地开展gmp管理和精益管理项目，构筑起企业科学规范的管理机制，确保企业持续发展。
此外，梅花集团视产品质量为企业生命，在质量管理方面不断加大力度，严格把关，顺利通过iso9001质量管理体系认证、iso14001环境管理体系认证、haccp食品安全卫生管理体系认证和iso18001职业安全健康管理体系认证。
中国商报：梅花集团有什么特点?
王爱军：梅花集团已经成为全世界氨基酸品类较多、产业链较长的企业之一。
目前，梅花集团产品种类涵盖食品类氨基酸(味精、核苷酸)、医药类氨基酸(脯氨酸、谷氨酰胺、异亮氨酸)、饲料类氨基酸(苏氨酸、赖氨酸、色氨酸)等氨基酸产品，以及鸡精、酱油等调味品类产品，饲料蛋白、玉米胚芽、生物肥料等循环经济综合类产品。2010年梅花集团氨基酸整体发酵能力达到60万吨，2010年梅花集团的氨基酸销量占据中国市场的1/6，成为中国乃至世界生物发酵行业的重要成员。
在技术上，梅花集团拥有一批国内一流的工程技术人员，多次承担“863”等国家级科技攻关项目。2010年，全国氨基酸行业分析检测中心落户梅花集团。此外，梅花集团视科技创新为企业发展之根本，积极开展与专业院校和科研机构的研发合作，先后与清华大学、复旦大学、天津科技大学合作，开展专项研究，整体技术创新能力居于国内领先水平。
直面未来的机遇与挑战
中国商报：氨基酸行业对于很多人来说比较陌生，氨基酸行业目前是怎样的情况?梅花集团处于什么样的行业地位?
王爱军：的确，很多人不太了解氨基酸行业，因为很多氨基酸产品并未直接面向终端消费者。实际上，氨基酸产品早已应用在各种领域，如食品添加剂、饲料添加剂、医药、保健、日化、环保新材料等与我们日常生活息息相关的行业。
谷氨酸钠也就是我们常说的味精，行业集中度较高，梅花集团的产量达到40万吨，早已成为行业内的隐形冠军。其他氨基酸产品，由于技术含量较高，生产技术一度被外国企业垄断。20世纪90年代，伴随着氨基酸产品下游行业的快速发展以及人口的持续增长，氨基酸市场需求呈逐年递增的趋势，氨基酸自主生产企业不断发展壮大，目前已经基本扭转了氨基酸产品依赖进口的不利局面，对稳定居民消费、平衡进出口有着至关重要的意义。
目前氨基酸行业整合趋势明显，氨基酸产品由于市场需求量大、产业关联度强、市场前景可观，未来几年，全球氨基酸用量将以每年15%的速度增长，空间巨大，梅花集团也面临着更多的发展机遇。同时，鉴于目前原料的供需矛盾，为氨基酸生产原料寻找替代物任重道远。梅花集团目前已经与国内领先的科研院校、协会以及国外的知名企业联合开发，积极寻找非粮原料，利用秸秆、菊芋等物质替代粮食原料。
中国商报：梅花集团的产品涵盖氨基酸和调味品两大领域，调味品作为直接面向终端消费者的产品，品牌规划和推广尤为重要，请问梅花集团是如何进行品牌建设的呢?
王爱军：从某种程度上讲，品牌就是企业的生命。梅花既是一个工业品牌，也是一个大众消费品牌。因此，针对不同的品牌类型，我们选择了不同的推广策略。在工业品牌方面，梅花在认真分析全球氨基酸市场格局的基础上，提出了“梅花集团只服务行业前三甲”的市场策略，比如我们的食品类氨基酸客户是全球型跨国企业，如雀巢、联合利华等，饲料类氨基酸客户有美国嘉吉、荷兰泰高和国内的新希望、六和等知名企业。在消费品牌方面，梅花率先在调味品行业宣传绿色品牌，提出“百分百纯粮、百分百绿色、百分百健康”的健康理念。
2008年，梅花集团率先向消费者推广味精99国标，聘请国内知名主持人倪萍作为梅花品牌代言人，并成为中央电视台“天天饮食栏目”独家赞助商，依托知名媒体高调进入公众视野，让更多消费者了解“梅花”这个味精品牌。现在，社会对味精的认识存在着很多的误区，我们考虑这个栏目受众范围广、传播力度大，同时也想借助这个渠道还原味精的真相，告诉大家味精是健康、营养、绿色的，让老百姓放心。未来，公司将在品牌建设上付出更多的努力，真正实现“一品梅花，中国人家”的品牌愿景。
中国商报：听完您的介绍，我们对梅花集团有了一个全新的认识，也对未来梅花集团的发展充满信心，我们祝愿梅花集团早日实现目标、成就伟业。
王爱军：谢谢。
